कृषी आणि अन्न उद्योगातील सांडपाण्याची वैशिष्ट्ये आणि उपचार

शेती आणि अन्न प्रक्रियेतील सांडपाणीजगभरातील सार्वजनिक किंवा खाजगी सांडपाणी प्रक्रिया केंद्रांद्वारे व्यवस्थापित केलेल्या सामान्य महानगरपालिकेच्या सांडपाण्यापासून वेगळे करणारी लक्षणीय वैशिष्ट्ये आहेत: ते बायोडिग्रेडेबल आणि गैर-विषारी आहे, परंतु उच्च जैविक ऑक्सिजन मागणी (BOD) आणि निलंबित घन पदार्थ (SS) आहे. भाजीपाला, फळे आणि मांस उत्पादनांच्या सांडपाण्यातील बीओडी आणि पीएच पातळी, तसेच अन्न प्रक्रिया पद्धती आणि ऋतुमानानुसार अन्न आणि कृषी सांडपाण्याच्या संरचनेचा अंदाज लावणे अनेकदा कठीण असते.

कच्च्या मालापासून अन्नावर प्रक्रिया करण्यासाठी भरपूर पाणी लागते. भाजीपाला धुण्याने पाणी तयार होते ज्यात भरपूर कण आणि काही विरघळलेले सेंद्रिय पदार्थ असतात. त्यात सर्फॅक्टंट्स आणि कीटकनाशके देखील असू शकतात.
मत्स्यपालन सुविधा (फिश फार्म) अनेकदा नायट्रोजन आणि फॉस्फरस, तसेच निलंबित घन पदार्थांचे उत्सर्जन करतात. काही सुविधा औषधे आणि कीटकनाशके वापरतात जी सांडपाण्यात असू शकतात.

दुग्धशाळा प्रक्रिया वनस्पती पारंपारिक दूषित पदार्थ (BOD, SS) तयार करतात.
प्राण्यांची कत्तल आणि प्रक्रिया शरीरातील द्रवपदार्थांपासून सेंद्रिय कचरा तयार करतात, जसे की रक्त आणि आतड्यांतील सामग्री. उत्पादित प्रदूषकांमध्ये BOD, SS, कोलिफॉर्म, तेल, सेंद्रिय नायट्रोजन आणि अमोनिया यांचा समावेश होतो.

विक्रीसाठी प्रक्रिया केलेले अन्न स्वयंपाकातून कचरा तयार करते, जे बहुतेक वेळा वनस्पती-सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध असते आणि त्यात क्षार, चव, रंगद्रव्य आणि ऍसिड किंवा बेस देखील असू शकतात. मोठ्या प्रमाणात चरबी, तेल आणि ग्रीस ("FOG") देखील असू शकतात जे पुरेशा प्रमाणात सांडपाणी बंद करू शकतात. काही शहरांमध्ये रेस्टॉरंट्स आणि फूड प्रोसेसरना ग्रीस ब्लॉकर्स वापरणे आणि सीवर सिस्टममध्ये FOG हाताळण्याचे नियमन करणे आवश्यक आहे.

अन्न प्रक्रिया क्रियाकलाप जसे की वनस्पती साफ करणे, सामग्री हाताळणे, बाटली आणि उत्पादन साफ ​​करणे हे सांडपाणी तयार करते. कार्यरत सांडपाणी जमिनीवर वापरण्यापूर्वी किंवा जलमार्ग किंवा गटार प्रणालीमध्ये सोडण्यापूर्वी अनेक अन्न प्रक्रिया सुविधांना साइटवर उपचार आवश्यक असतात. सेंद्रिय कणांचे उच्च निलंबित घन पदार्थ बीओडी वाढवू शकतात आणि परिणामी सीवर अधिभार वाढू शकतात. डिस्चार्ज होण्यापूर्वी निलंबित सेंद्रिय घन पदार्थांचा भार कमी करण्यासाठी अवसादन, पाचर-आकाराचे पडदे किंवा फिरणारी पट्टी गाळण्याची प्रक्रिया (मायक्रोसीव्हिंग) या सामान्यतः वापरल्या जातात. Cationic उच्च-कार्यक्षमतेचे तेल-पाणी विभाजक देखील अनेकदा अन्न वनस्पती तेलकट सांडपाणी प्रक्रिया (ॲनियोनिक रसायने किंवा सांडपाणी किंवा सांडपाण्याचे नकारात्मक चार्ज केलेले कण असलेले उच्च-कार्यक्षमतेचे तेल-पाणी विभाजक, एकट्याने किंवा अजैविक कोगुलंट कंपाऊंडच्या वापरासह वापरले जाते. जलद, प्रभावी पृथक्करण किंवा पाण्याचे शुध्दीकरण उच्च कार्यक्षमतेचे तेल आणि पाणी विभाजक हे सिनेर्जिस्टिक प्रभाव आहे, flocculation गती वाढवू शकते, उत्पादने वापरण्याची किंमत कमी करू शकते).