कृषी आणि अन्न उद्योगातील सांडपाण्याची वैशिष्ट्ये आणि प्रक्रिया

शेती आणि अन्न प्रक्रिया क्षेत्रातील सांडपाणीजगभरातील सार्वजनिक किंवा खाजगी सांडपाणी प्रक्रिया संयंत्रांद्वारे व्यवस्थापित केलेल्या सामान्य महानगरपालिका सांडपाण्यापेक्षा ते वेगळे करणारी महत्त्वपूर्ण वैशिष्ट्ये आहेत: ते जैवविघटनशील आणि विषारी नाही, परंतु त्यात उच्च जैविक ऑक्सिजन मागणी (BOD) आणि निलंबित घन पदार्थ (SS) आहेत. भाजीपाला, फळे आणि मांस उत्पादनांमधून सांडपाण्यामध्ये BOD आणि pH पातळीतील फरक, तसेच अन्न प्रक्रिया पद्धती आणि हंगामीपणामुळे अन्न आणि कृषी सांडपाण्याची रचना अंदाज लावणे अनेकदा कठीण असते.

कच्च्या मालापासून अन्न प्रक्रिया करण्यासाठी भरपूर चांगले पाणी लागते. भाज्या धुण्यामुळे भरपूर कण आणि काही विरघळलेले सेंद्रिय पदार्थ असलेले पाणी तयार होते. त्यात सर्फॅक्टंट्स आणि कीटकनाशके देखील असू शकतात.
मत्स्यपालन सुविधा (मासे फार्म) अनेकदा मोठ्या प्रमाणात नायट्रोजन आणि फॉस्फरस तसेच निलंबित घन पदार्थ उत्सर्जित करतात. काही सुविधांमध्ये औषधे आणि कीटकनाशके वापरली जातात जी सांडपाण्यात असू शकतात.

दुग्ध प्रक्रिया संयंत्रे पारंपारिक दूषित घटक (BOD, SS) तयार करतात.
प्राण्यांच्या कत्तली आणि प्रक्रियेमुळे रक्त आणि आतड्यांसारख्या शरीरातील द्रवपदार्थांपासून सेंद्रिय कचरा तयार होतो. उत्पादित प्रदूषकांमध्ये बीओडी, एसएस, कोलिफॉर्म, तेल, सेंद्रिय नायट्रोजन आणि अमोनिया यांचा समावेश होतो.

विक्रीसाठी असलेले प्रक्रिया केलेले अन्न स्वयंपाकातून कचरा निर्माण करते, जे बहुतेकदा वनस्पती-सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध असते आणि त्यात क्षार, चव, रंगद्रव्ये आणि आम्ल किंवा बेस देखील असू शकतात. मोठ्या प्रमाणात चरबी, तेल आणि ग्रीस ("FOG") देखील असू शकतात जे पुरेशा प्रमाणात सांद्रतेत नाले अडवू शकतात. काही शहरांमध्ये रेस्टॉरंट्स आणि फूड प्रोसेसरना ग्रीस ब्लॉकर्स वापरण्याची आणि सीवर सिस्टममध्ये FOG च्या हाताळणीचे नियमन करण्याची आवश्यकता असते.

वनस्पती स्वच्छता, साहित्य हाताळणी, बाटलीबंद करणे आणि उत्पादन स्वच्छता यासारख्या अन्न प्रक्रिया उपक्रमांमुळे सांडपाणी निर्माण होते. अनेक अन्न प्रक्रिया सुविधांना कार्यरत सांडपाणी जमिनीवर वापरण्यापूर्वी किंवा जलमार्ग किंवा सांडपाणी प्रणालीमध्ये सोडण्यापूर्वी साइटवर प्रक्रिया करणे आवश्यक असते. सेंद्रिय कणांचे उच्च निलंबित घन पदार्थ BOD वाढवू शकतात आणि त्यामुळे उच्च सांडपाणी अधिभार होऊ शकतात. सोडण्यापूर्वी निलंबित सेंद्रिय घन पदार्थांचा भार कमी करण्यासाठी गाळ काढणे, वेज-आकाराचे पडदे किंवा फिरणारी पट्टी गाळण्याची प्रक्रिया (मायक्रोसीव्हिंग) ही सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या पद्धती आहेत. कॅशनिक उच्च-कार्यक्षमता तेल-पाणी विभाजक बहुतेकदा अन्न वनस्पती तेलकट सांडपाणी प्रक्रियांमध्ये देखील वापरला जातो (अ‍ॅनियोनिक रसायने किंवा सांडपाणी किंवा सांडपाण्याचे नकारात्मक चार्ज केलेले कण ठेवण्यासाठी उच्च-कार्यक्षमता तेल-पाणी विभाजक, एकटे किंवा अजैविक कोग्युलंट कंपाऊंड वापरासह वापरले तरी, जलद, प्रभावी पृथक्करण किंवा पाण्याच्या उद्देशांचे शुद्धीकरण साध्य करू शकते. उच्च कार्यक्षमता तेल आणि पाणी विभाजकाचा सहक्रियात्मक प्रभाव असतो, फ्लोक्युलेशन गती वाढवू शकतो, उत्पादनांचा वापर करण्याची किंमत कमी करू शकतो).